Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min + 3 min
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la pâte :
- 200g de farine
- 80g de sucre glace
- 80g de beurre
- 1 œuf
- 1 gousse de vanille (ou 1 cuillérée de vanille en poudre ou liquide)
- 40 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
Pour la crème :
- 20 carambars
- 20 cL de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de cacao
Préparation pour la pâte sablée :
1) Ramollir le beurre en pommade et le mélanger avec le sucre glace, l'œuf, le sel, ainsi que les graines de la gousse de vanille et la poudre d'amandes.
2) Ajouter la farine, travailler la pâte du bout des doigts, et la placer au réfrigérateur dans un film alimentaire. Laisser reposer.
3) Etaler la pâte le plus finement possible.
4) Mettre au four pendant 10 minutes à 210°C (thermostat 7)
Préparation pour la crème :
1) Déballer 20 Carambars. Faire fondre les Carambars dans la crème et ajouter le cacao. Lorsque le mélange est fondu, le retirer du feu.
2) Etaler la crème aux Carambars sur la pâte et placer au réfrigérateur (minimum 3 heures)
   
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